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レストランカー

レストランカー

アールデコの豪奢な内装でクラシカルな雰囲気のレストランカー。2回のディナーはロブスター、トリュフを添えたフォアグラ、ローストダック、子牛のスカラップなど、デザートも豊富。ワインは97年白のモンラッシェ。ランチはマグロのステーキやシーバスのソテーなどの魚料理中心で、前菜代わりのグリーンアスパラのオレンジソースが美味でした。気さくなシェフに作り方を教えてもらい家でも作ってみました(なかなかの出来栄えでしたよ)。列車はゴージャスなうえ、料理はグルメも満足、もちろん私も大満足でした。

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