デザートは、皇帝のお気に入りのパンケーキ。
カイザーというのはドイツ語で皇帝という意味ですものね。
一口大の大きさのパンケーキにアプリコットジャムなどを添えて食べるそうですが、
ここのパンケーキは大きいから自分でフォークで一口大に切ってください、とのことでした。