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2016年6月19日 (日)

マイブーム

最近のマイブームは、甘酢漬け。
新玉ねぎに始まり、新生姜、ミョウガなど。初めは市販の漬け酢を使っていたが、足りなくなったときに、自家製甘酢を作ってみたら簡単だし、甘さや塩分を調節できるのでいいかも~ 新生姜やミョウガは色がきれいで、漬けるのが楽しい。
昨年、LINE仲間が「新生姜を漬けた~」を写真を送ってくれたので、それに触発されて作り始めた。今年はたくさん作って、姪にもお裾分け。生姜好きなのでとても喜んでくれた。パクパク食べて、あっという間になくなりそう~と。今日もまた、新しく漬け足した。

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