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2009年8月29日 (土)

ゴーヤー

姉の友人から実家で穫れたゴーヤーをいただいた。いつもは姉が調理してくれるお浸しが好みだが、以前は食わず嫌いもあって自分では調理したことがなかった せっかくいただいたのに姉が旅行中だから、新鮮なうちに自分で使ってみようとネットで調理法を調べてみた。有名なゴーヤーチャンプルーのほか、姉が作るようなお浸しや煮浸し、いためものなどいろいろなレシピが載っている。中でも簡単でおいしそうな、かつお節との煮浸しと、ゴーヤーとちくわのわさびマヨネーズ和えを作ってみたら、グ~ 本当はわさび漬けを使うレシピだったが、手元にないのでチュウブ入りわさびとマヨネーズを混ぜ、酒としょう油のほかゴマを入れてオリジナルに。なかなかおいしいよ~

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