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2009年1月 5日 (月)

下関フグ三昧グルメツアー

お正月休みの3日~4日は友人と下関フグ三昧グルメツアーに出かけた。大阪では「てっちり、てっさ」と呼ぶけれど、下関ではフグのことを福につながるということから「ふく」と呼ぶそうだ。ふくちり鍋、ふく刺し、など。今回は友人の十分な下調べの結果、本場でしか味わえない、とらふくのフルコース(とらふく皮刺しなど小鉢、ふく刺し、鉄焼き、小ふくの唐揚、ふくちり、雑炊)のほか、ふくの天丼、ふく刺しぶっかけ丼など三食をふくづくしで堪能した。 焼きひれ酒もおいしい。フルコースの中で一番のお気に入りは鉄焼き。「やぶれかぶれ」というお店のオリジナル料理らしく、 焼肉のように鉄板で焼いてピリ辛たれで食べるのがグー。唐揚も抜群。ふく刺しぶっかけ丼(最後の写真)はあっさりして、これも気に入った。観光コースはまた次回。Cimg2038 Cimg2040

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