アルザス地方&スイス

  • 精霊教会/ハイデルベルク
    東フランス・アルザス地方の美しい村とスイス・アルプスへの旅でした。 30年ぶりのユングフラウ、ドイツ・ハイデルベルクも懐かしく訪れました。

フランス

  • エッフェル塔
    初めての南フランスから北部ノルマンディー地方への縦断の旅でした。憧れのコート・ダジュールやフランスの美しい村など満喫しました。

オーストリア世界遺産の旅

  • ザッハートルテ
    ウィーン以外は初めてのオーストリア。憧れのハルシュタットを含む世界遺産が8つもありました。

パリ&北イタリア

  • 午後11時のエッフェル塔
    パリは2年ぶり、トリノ、マジョーレ湖は初めて!美食天国フランス・イタリアの名に恥じない?グルメな旅でした。

イギリス

  • お土産
    ロンドン以外は10年ぶりの再訪。緑萌える麗しきカントリーサイドの旅でした。

トラベル

  • オリエント急行の旅
    旅行が大好き。一番好きなところは? う~ん、どの街にも思い出がいっぱい。

スペイン

  • カサ・ミラの吹き抜け
    10年ぶりのスペイン。懐かしいところも初めての街も。

香港グルメツアー

  • パンダクッキー
    14年ぶりの香港へ自力グルメツアー。おいしいものがいっぱいでした。

ソウルわがまま旅

  • チャマシヌントゥルの外観
    宮廷料理など味はもちろん見た目も美しい料理の数々。目でも楽しんでみてください。

韓国旅行3

  • 元祖サンパブチップ入り口
    三度目の韓国は伝統家屋(=韓屋)の村や町並みなどの見学が目的でした。

韓ドラの世界を訪ねて

  • ブタのぬいぐるみ
    二度目の韓国は「韓ドラ・ミーハーツアー」。 いろんなドラマロケ地を網羅しました。

韓国旅行

  • お土産
    韓国旅行のアルバムがやっと完成。 韓国ドラマ以降、文化、食べ物にもすっかりハマっています。

済州島

  • 五味子茶とトウモロコシのひげ茶
    初めての済州島は真冬。 幸い暖かい日々だったので念願だった ヨン様のドラマロケ地も見学できました。 おいしいものもいっぱい!

由布院2

  • 日田市豆田町・街並み
    二度目の由布院は亀の井別荘でした。天領日田市のおひなまつりも。

由布院

  • 駅前からの由布岳
    初めて由布院に行ってきました。

箱根・宮ノ下富士屋ホテル

  • ランチ
    建て替えのため閉館する東京の歌舞伎座へ行くついでに 箱根で泊まろうと憧れのクラシカルホテル、 宮ノ下の富士屋ホテルへ

アレンジメント作品集 

  • 第71回作品 ツインズデコレーション
    自宅でお稽古しているヨーロピアン・ フラワー・アレンジメントの作品集です。

自慢コーナー

  • クリスマスリース
    自称・ビーズ職人という、友人の手作り作品です。 私が作った作品はリングピローが3つになりました。

ガーデニング

  • ポインセチア
    狭いガーデニングですが姉の丹精です。 私は水やりだけ~。

さくら

  • 大手毬
    日本人なら誰もが好きな花、さくら。

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2006年9月 2日 (土)

大阪の味はたこ焼き?!

Photo_18Photo_20 来阪した静岡の友人母娘さんのご所望でたこ焼きを食べに行った。前回、居酒屋での「ウニ小餅」を気に入ってくれた二人が「今度はぜひ大阪のおいしいたこ焼きが食べたい!」とのことだったので、最近は全然行っていないが十数年前に行ったことのある、自分で焼くたこ焼き屋さん・梅田の「蛸の徹」へ案内した。今でも結構人気みたいで店前では並んで待っていたが、回転が速いのか15分くらいで席につけた。選んだメニューは定番のたこ焼き(珍しい具材やトッピングは邪道で好きじゃないので敢えて正統派メニューを)のほか、一銭焼き、モダン焼き、そして生ビールなど。たこ焼きは鉄板に材料を入れてくれたものを自分で返しながら焼いていく。二人とももちろん焼くのは初めてで恐る恐るキリ(うちではこう呼ぶけど、お店では千枚通しと呼ぶらしい)で突っついていたけど「できない~」って。私はまあ、大阪人なので家でも焼いたりするので慣れているからいつも通りひっくり返していると「魔法みたい」って。でも十分外側を焼くとパリッとして返しやすくなったので二人にもトライしてもらうとうまくできて楽しそうだった。雑誌などに「大阪の家庭には一家に一台たこ焼き器がある」なんて書いてあるけど、確かにうちにもある。子供の頃からよく作っていたし、器械自体ももう3台目くらいかな。友人は「通販で売っていたから買ってみようかな~」だって。今度来たときにはとっても上手になっていたりして?!おいしかった!と喜んでもらえてよかった~。私も久々に焼きながら食べるたこ焼きを楽しんだ。次回はまた違う大阪の味を探しておくことを約束。上はたこ焼き、下はちょっとボケボケだけど、一銭焼きとモダン焼き。Photo_21

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コメント

楽しんでいただけてよかったです。
そうですか、やはりたこ焼き器を買うことに?
おいしいたこ焼きができるようアドバイスしますよ~。

先日は大変お世話になりました。
御礼が遅くなってしまった(汗)

たこ焼き美味しさは勿論の事、自分で焼くって・・・最高!!
電気屋さんを回ってホットプレートのたこ焼き付きの物を下見に行ってきました。
引越しが終わったら(11月だけど)買って来ようと思っています。

また作り方の御指導をよろしくね。

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